1 ק"ג גזר
2 לימונים מקולפים
רבע כוס שמן
1 כף שטוחה מלח לכל כוס מים
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את הגזר (אין צורך לקלף)
קוצצים לחתיכות ומניחים בצנצנת – עד שליש תכולה
מוסיפים כמה פרוסות לימון וממשיכים למלא בגזר
מוסיפים את השמן
מוסיפים מי מלח
הגזר מוכן תוך 10 ימים