חומרים:
לכל כוס מים מוסיפים כף מלח
חומץ בן יין לבן
צלפים
אופן ההכנה :
משרים את הצלפים בתמיסת מי מלח כך שכל הצלפים יהיו תחת הנוזל
אפשר להניח עליהם צלחת כדי שלא יצופו
משאירים 24 שעות את הצלפים בתמיסה
שוטפים ומעבירים לצנצנת עם חומץ בן יין לבן.
מומלץ כתוספת לבשרים.