חומרים:
פטריות יער מסוגים שונים
מלח
פלפל חריף
שום
חומץ 5%
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מאדים את הפטריות עד שנראה כווץ ושינוי צבע
מכניסים לצנצנת
מוסיפים לפי העדפה אישית:שום מקולף,פלפל חריף,מעט מלח,פלפל שחור גרוס
מכסים בחומץ 5%
משאירים בצנצנת ליומיים מינימום לפני הטעימות
יכול להשאר מחוץ למקרר להקפיד על כיסוי בנוזל