החומרים:
פטריות שונות
1 ליטר מים
1 כוס חומץ
1 כף מלח
1 כף סוכר
מעט עלי דפנה
פלפל אנגלי
אופן ההכנה:
לרחוץ הפטריות
להוסיף לתמיסה רתוחה של מעט מלח ו 2 כפות חומץ
להרתיח עד שקיעה של הפטריות
להכניס לצנצנת כ שלושת רבעים
להרתיח מים ,חומץ,מלח ושאר התוספות ולשפוך חם על הפטריות
פסטור על די הרתחה של 10 דקות