חומרים:
10 פלפלים ירוקים או אדומים וחריפים (ניתן להשתמש בשטה או פרסי אך להכניס למים לפני כן)
קיימות תמציות חריפות של פלפלים שונים,ניתן להוסיף לחריפות וטעם
15 שיני שום כתושות
צרור כוסברה
כפית מלח
1 כפית כמון
6 כפות שמן זית
15 שיני שום כתושות
צרור כוסברה
כפית מלח
1 כפית כמון
6 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
טוחנים התערובת מערבל מזון עד קבלת עיסה אחידה
ניתן לשנות הטעמים על ידי הוספת :הל טחון.תמציות פלפל חריף מאד.פטרוזילה,נענע,ניצני ציפורן,פלפל שחור