מלפפון עם בצל

חצי כוס מלח

8 בצלים

1 כפית כורכום

5 כוסות חומץ

2 כפות גרגירי חרדל

5 כוסות סוכר

חצי כפית ציפורן

 

אופן ההכנה:

לחתוך המלפפונים לטבעות

להוסיף את המלח ולהשאיר ל 3 שעות

לסננן ולהוסיף טבעות בצל

להכין תמיסה מהסוכר החומץ והתבלינים

לחמם (לא להרתיח)

לשפוך לצנצנת  על המלפפונים והבצלים

מוכן לאחר יומיים שלושה