החומרים:
4-5 מלפפונים
1 כף אבקת וסבי
4 כפות סוכר
1 כף מלח
ניתן להוסיף גם פלפל חריף
אופן ההכנה:
לפזר מעט מהמלח על המלפפונים
לגלגל המלפפונים עם המלח על קרש חיתוך בלחץ
לערבב וסבי,סוכר ומלח בשקית פלסטית
להכניס המלפפונים לשקית ולנער היטב
לקשור השקית ולהכניס למקרר ללילה
למחרת לחתוך המלפפונים לפרוסות ולהגיש