החומרים:
2 ק"ג מלפפונים
1/2 כף שמיר
5 שיני שום
3-4 כפות מלח
מספר עלי דפנה
כמה גרגירי פלפל שחור
עלה דפנה
אופן ההכנה:
להרתיח מים עם מלח,פלפל ועלה דפנה
לקרר
לשים המלפפונים לאחר רחיצה בצנצנת
להוסיף שום ושמיר
לשפוך את הנוזל המקורר על הכל
ללחוץ בקלות
להשאיר במקום חם
מוכן לאחר מס ימים