חומרים:
כרובית לבנה
מלח
פלפל
חומץ
פלפל אדום חריף
שמן זית
זעתר
אופן ההכנה:
מפרקים את הכרובית לפרחים
מרתיחים במי מלח (כפית לוס)
לאחר הסינון שופכים ומכסים בחומץ לאחר הרתחה
ממתינים יממה
מוציאים את הכרובית שמים בצנצנת ובין השכבות שמים מלח,פלפל אדום חריף חתוך,זעתר
מכסים את הכרובית
שליש בחומץ (מהכלי)
שני שליש בשמן זית
סוגרים היטב ושומרים במקום קריר