5 כוסות חומץ 5%
10 ג"ר פלפלים שלמים יבשים (שטה,סודני,הודי)
10 ג"ר שיני ציפורן שלמות
10 ג"ר קליפת קינמון
8 גרגירי פלפל שחור שלם
מרתיחים את כל התבלינים והחומץ ויוצקים לקערה
מקררים כשעתיים תוך כיסוי הקערה
מסננים ומשתמשים להחמצה
קיימים גם תבליני כבישה מוכנים מראש שניתן להשתמש בהם להכנת לחומץ מתובל