החומרים:
כ 20 פלפלים אדומים חריפים
3-4 ראשי שום
3 כפיות מלח גס
5 כפיות פפריקה חריפה
1 כף פלפל שחור גרוס
רבע כוס מיץ לימון
1 כף כמון
1 כף כוסברה יבשה
שמן חמניות
אופו ההכנה:
במעבד זון לקצוץ דק את הפלפלים,שום מקולף
להוסיף שאר התבינים ולערבב
להוסיף מעט שמן ולערבב
להכניס לצנצנת ולמלא עם שמן
לוב לאכילה לאחר יום
לשמור במקרר
ההודים מכינים אריסה חריפה עם:
יותר כמון
זרעי קימל
1 כפית כוזברה
כ 2 ס"מ שורש זנגוויל