חומרים:
8 פלפלים מתוקים (רצוי עבים),
חומץ,
שמן חמניות,
3-4 עלי דפנה,
6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),
2 כפיות פלפל אנגלי,
כפית סוכר,
מלח.
חומץ,
שמן חמניות,
3-4 עלי דפנה,
6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),
2 כפיות פלפל אנגלי,
כפית סוכר,
מלח.
אופן ההכנה
לצלות הפלפלים על אש פתוחה
לאחר הצליה ממליחים ושמים בסיר מכוסה
לאחר 15 דקות מקלפים את הקליפה.
חותכים לרצועות
משרים הפלפלים בתערובת של על כל כוס חומץ כוס מים
להוסיף כפית שמן
כפית סוכר
עלי דפנה
שום כתוש
פלפל אנגלי
מוכן לאכילה כעבור יממה