החומרים:
1 קופסה אפונה או תירס
4 מלפפונים חמוצים
3 גמבות כבושות
1 תפוח עץ חמוץ
1 בצל
חופן שמיר,פטרוזיליה וטימין קצוצים
1 כוס יוגורט
מיץ מלימון
מלח
פלפל
סוכר
אופן ההכנה:
לסנן את האפונה
לחתוך הבצל,מלפפונים והגמבה לקוביות
לקלף תפוח העץ ולחתוך לקוביות
לערבב את כל החומרים
לשפר טעם עם סוכר,מלח ופלפל