החומרים:
1 כרובית מפורקת לפרחים בודדים ,נקיה ומסוננת
1 פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות
מים רותחים
חצי כוס סלרי חתוך דק
3/4 כוס קוקה קולה
6 כפות חומץ
1/4 כוס סוכר
1 וחצי כפות מלח
אופן ההכנה:
בסיר גדול לערבב את הכרובית והפלפל
לכסות במים רותחים ל 2 דקות
לסנן ולייבש
להוסיף הסלרי
בסיר קטן לחמם את הקוקה-קולה,חומץ,סוכר ומלח
לשפוך על הירקות
לערבב עם מזלג עץ ולהכניס לצנצנות של ליטר
ללחוץ מעט כך שהנוזל יכסה את הירקות
לכסות ולקרר במשך לילה במקרר